كيفية تخزين الموز حتى لايتحول الى اللون الأسود
تبدأ من خلال الحفاظ على الموز الخاص بك من الثلاجة.
أولا، وربما القاعدة الوحيدة التي تحتاج إلى معرفته عندما يتعلق الأمر بتخزين الموز هو تجنب إبقاء الموز في الثلاجة، وخاصة قبل أن تكون جاهزة. الموز هي ثمار استوائية، وبشكل عام، لا تتعامل الفواكه الاستوائية مع التخزين البارد بشكل جيد. هذا هو السبب في أن أفضل طريقة لتخزين الموز هي في درجة حرارة الغرفة، وليس في الثلاجة، وخصوصا عندما تكون خضراء ولم ينضج بعد. إن وضع الموز غير الناضج في الثلاجة سيعيق قدرة الفاكهة على التنضج، ووفقا للخبراء في تشيكيتا بانانا، “قد لا يتمكنون من استئناف عملية النضج حتى إذا أعيدوا إلى درجة حرارة الغرفة”.
وتريد أن تعطي الموز فرصة لتنضج، وإلا، عليك أن تكون عالقة مع الفاكهة الخضراء النشوية التي ليست ممتعة لتناول الطعام. كما ينضج الموز، ويحصل على أكثر حلاوة، ليونة، وأيضا براونر. هذا التلون ليس علامة على أن الفاكهة الخاص بك ذهب سيئة، على الرغم من. انها جزء طبيعي من عملية النضج، وأكثر تلون، وعموما على حلاوة وحلاوة الفاكهة. إذا كنت تصر على تبريد الموز الخاص بك، والوقت للقيام بذلك هو عندما حصلت على بعض تلك البقع، مشيرا إلى النشا تحولت إلى السكر. كما يشرح هارولد ماكجي في ” الغذاء والطهي”: “علم ولعلم المطبخ “، مرة واحدة ثمرة ناضجة، يمكن أن تكون مبردة مع تلون قليل نسبيا من اللحم، “على الرغم من انه يلاحظ”، سوف قشر لا تزال تتحول إلى اللون الأسود. “
أفضل طريقة للحفاظ على الموز طازج لأطول فترة ممكنة، وشرائها عندما لا تزال خضراء قليلا، والسماح لهم التخزين في درجة حرارة الغرفة حتى انهم على استعداد لتناول الطعام. لا تضعها في كيس أو مساحة مغلقة. التي سوف تسرع فقط عملية النضج. إذا كنت لا تصر على وضعها في الثلاجة، إلا أن تفعل ذلك مرة واحدة يحصل الفاكهة قليلا الى اللون البني ونضجت، ولكن حتى ذلك الحين، لديك سوى بضعة أيام قبل أن تصبح موشي جدا لتناول الطعام دون ملعقة ونعرف أن الجلد سوف تتحول إلى اللون الأسود. وإذا كان هذا النزوات لكم، فقط تذكر أنه لا يوجد شيء خاطئ في تناول الطعام أو استخدام الموز السود – وربما في المرة القادمة يجب أن لا تضع الموز في الثلاجة.
